Définition d'un inox

L’inox est un alliage résultant de la fusion, à très haute température (plus de 1500 °C), de différents constituants, principalement le fer, le carbone et le chrome.



Pour que l’acier soit appelé « inoxydable », ces éléments doivent obéir à la composition suivante :

• Chrome: plus de 10,5 % en poids ;
• Carbone : moins de 1,2 % en poids ;
• Fer : le complément.

D’autres éléments comme le nickel, le molybdène, le titane, le silicium, etc. peuvent être ajoutés ; ils se substituent alors à une partie du fer en vue d’améliorer certaines des propriétés physiques, chimiques ou mécaniques de l’inox. Ainsi, il n’existera pas un inox, mais une multitude d’inox avec des analyses chimiques différentes. Les teneurs en chrome ou en nickel peuvent être très élevées, l’élément restant (balance) sera toujours le fer.